Slow food – filozofia harmonii nie tylko w odżywianiu

snail-1634853_1920Już od ponad dekady coraz częściej w różnych kontekstach związanych ze zdrowym odżywianiem można się zetknąć z pojęciem Slow Food. Co to jest i o co chodzi? W ostatnich latach Slow Food w Polsce rośnie w siłę, coraz więcej osób interesuje się trym trendem w żywieniu i nie tylko – Slow Food przenika także do innych dziedzin życia.

Więcej...  

Suplementy diety

suplementy dietyCoraz bardziej popularne staje się przyjmowanie suplementów diety. Na rynku mnożą się tego typu produkty, często reklamowane jako cudowne środki na wszelkiego rodzaju dolegliwości. Wiele osób każdego dnia przyjmuje nawet kilka różnych suplementów, wierząc, że tym sposobem znacząco poprawią swoje zdrowie i samopoczucie. Czy tak jest w rzeczywistości? Kiedy warto przyjmować suplementy diety? W jakich sytuacjach suplementacja może okazać się szkodliwa? 

Więcej...  

Wegetarianizm – prawdy i mity

dieta wegetariańskaJakie są pozytywne i negatywne skutki diety wegetariańskiej? Wegetarianizm ma wielu zwolenników i przeciwników. Jedna strona twierdzi, że dieta wegetariańska jest wolna od wad, doskonale udaje się zastąpić mięso roślinnymi substytutami i ten sposób odżywiania zapewnia zdrowie. Oponenci twierdzą z kolei, że jedzenie mięsa jest dla człowieka zupełnie naturalne i właściwe, a wysoko przyswajalnych składników odżywczych pochodzące z mięsa nie da się zastąpić.

Więcej...  

Jakich produktów nie łączyć ze sobą?

jakich produktów nie łączyć ze sobąOdpowiednio zbilansowana dieta i właściwie dobrane produkty to już sukces. Niestety może się zdarzyć, że spożywanie zdrowych pokarmów nie dostarczy organizmowi potrzebnych składników lub zmniejszy ich przyswajalność. Dzieje się tak dlatego, że nieumiejętne łączenie produktów może niwelować ich właściwości zdrowotne, a czasem nawet jest niekorzystne dla zdrowia. Warto wiedzieć, jakich produktów nie należy łączyć, aby nie popełniać błędów żywieniowych.

Więcej...  

Jak dbać o pracę mózgu?

jak dbać o mózgDostarczanie do mózgu składników odżywczych odpowiedzialnych za jego pracę jest bardzo ważne już od najmłodszych lat i niezbędne w każdym wieku. Taką podstawą odżywiania mózgu są witaminy i minerały, mózg jednak potrzebuje do prawidłowej pracy o wiele więcej: ćwiczeń pamięci, stymulacji do rozwiązywania problemów, dużej ilości tlenu oraz odpowiedniej ilości snu. Jak wiadomo, podczas snu utrwalają się w pamięci przyswojone informacje. Jak dbać o mózg, aby zawsze cieszyć się jego dobrą pracą, znakomitą pamięcią i umiejętnościami analitycznymi?

Więcej...  

Błędy w odchudzaniu

błędy w odchudzaniuNiezdrowe odchudzanie może okazać się dla organizmu jeszcze większym obciążeniem i zagrożeniem dla zdrowia niż kilka kilogramów nadwagi. Pierwszym krokiem do skutecznego schudnięcia jest silna wolna i głębokie przemyślenie tego tematu. W sytuacji, kiedy ktoś chciałby schudnąć, ale nie przygotuje się odpowiednio psychicznie, często tak naprawdę sobie zaszkodzi, a szybko utracone kilogramy powrócą z nawiązką w postaci efektu jo-jo.

Więcej...  

Dlaczego śniadanie jest takie ważne?

płatki owsianeNiemal wszyscy słyszeli już o tym, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Taka teoria nie jest jednak tylko utartym powiedzeniem, na jej poparcie istnieje wiele dowodów, które wykazują, że faktycznie pierwszy posiłek w ciągu dnia ma decydujący wpływ na nasze funkcjonowanie. Bardzo istotne jest, aby śniadanie było odpowiednio zbilansowanym posiłkiem. Dlaczego powinno się zawsze jeść śniadania i co powinno się znaleźć na talerzu, by były zdrowe i dostarczyły organizmowi potrzebnych mikroelementów na cały dzień?

Więcej...  

Zdrowe odchudzanie

gubienie zbędnych kilogramówDiety cud i przepisy na utratę znacznej liczby kilogramów w bardzo krótkim czasie zazwyczaj należy włożyć między bajki. Mogą one okazać się procesem niezwykle wyniszczającym organizm, bardzo obciążającym jakiś organ (np. nerki) lub prowadzącym do odwodnienia, a nie pozwalającym na rzeczywisty, trwały i zdrowy spadek wagi. Jak się odchudzać zdrowo i skutecznie?

Więcej...