Slow food – filozofia harmonii nie tylko w odżywianiu

snail-1634853_1920Już od ponad dekady coraz częściej w różnych kontekstach związanych ze zdrowym odżywianiem można się zetknąć z pojęciem Slow Food. Co to jest i o co chodzi? W ostatnich latach Slow Food w Polsce rośnie w siłę, coraz więcej osób interesuje się trym trendem w żywieniu i nie tylko – Slow Food przenika także do innych dziedzin życia.

Więcej...  

Pokrzywa i jej właściwości zdrowotne

42_pokrzywaPokrzywa tak naprawdę jest ziołem, które ma mnóstwo właściwości zdrowotnych, wśród osób dbających o zdrowe odżywianie ma ona ciągle rosnące grono wielbicieli. Jakie zalety ma pokrzywa i jaki jest jej wpływ na zdrowie? W jakiej formie i postaci można spożywać pokrzywę? Dlaczego warto poznać jej pozytywne działanie i skusić się do włączenia tego niezbyt dobrze kojarzącego się zioła do swojej diety?

Więcej...  

Suplementy diety

suplementy dietyCoraz bardziej popularne staje się przyjmowanie suplementów diety. Na rynku mnożą się tego typu produkty, często reklamowane jako cudowne środki na wszelkiego rodzaju dolegliwości. Wiele osób każdego dnia przyjmuje nawet kilka różnych suplementów, wierząc, że tym sposobem znacząco poprawią swoje zdrowie i samopoczucie. Czy tak jest w rzeczywistości? Kiedy warto przyjmować suplementy diety? W jakich sytuacjach suplementacja może okazać się szkodliwa? 

Więcej...  

Wegetarianizm – prawdy i mity

dieta wegetariańskaJakie są pozytywne i negatywne skutki diety wegetariańskiej? Wegetarianizm ma wielu zwolenników i przeciwników. Jedna strona twierdzi, że dieta wegetariańska jest wolna od wad, doskonale udaje się zastąpić mięso roślinnymi substytutami i ten sposób odżywiania zapewnia zdrowie. Oponenci twierdzą z kolei, że jedzenie mięsa jest dla człowieka zupełnie naturalne i właściwe, a wysoko przyswajalnych składników odżywczych pochodzące z mięsa nie da się zastąpić.

Więcej...  

Skład produktów spożywczych

jak czytać etykiety produktów spożywczychJak wybierać zdrowe produkty spożywcze? Jak czytać skład żywności? Na co zwracać szczególną uwagę? Dlaczego warto poświęcać czas na studiowanie składu, zamiast po prostu wybierać to, co się lubi? Żywność, która obecnie znajduje się w sklepach, często jest nie tylko wysoko przetworzona, ale i mało wartościowa pod względem mikroelementów dostarczanych do organizmu. To z kolei ma przełożenie na stan zdrowia.

Więcej...  

Jakich produktów nie łączyć ze sobą?

jakich produktów nie łączyć ze sobąOdpowiednio zbilansowana dieta i właściwie dobrane produkty to już sukces. Niestety może się zdarzyć, że spożywanie zdrowych pokarmów nie dostarczy organizmowi potrzebnych składników lub zmniejszy ich przyswajalność. Dzieje się tak dlatego, że nieumiejętne łączenie produktów może niwelować ich właściwości zdrowotne, a czasem nawet jest niekorzystne dla zdrowia. Warto wiedzieć, jakich produktów nie należy łączyć, aby nie popełniać błędów żywieniowych.

Więcej...  

Grypa żołądkowa czy zatrucie pokarmowe?

zatrucie pokarmowe grypa żołądkowaGrypa żołądkowa (jelitowa) i zatrucie pokarmowe wywołują podobne objawy, jednak są to zupełnie różne dolegliwości. W przypadku grypy bardzo częstym symptomem towarzyszącym jest wysoka gorączka, sięgająca nawet 40°C, natomiast przy zatruciu pokarmowym podwyższona temperatura występuje rzadziej i nie osiąga tak wysokich pułapów. Warto wiedzieć, jak zmniejszyć ryzyko zarażenia się grypą żołądkową oraz ryzyko zatrucia pokarmowego, a także jak rozróżnić te przypadłości i jak z nimi walczyć.

Więcej...  

Pikantne jedzenie – prawdy i mity

ostre przyprawy chili czosnekNa temat domniemanej szkodliwości pikantnych potraw słyszy się bardzo wiele. Nie ulega wątpliwości, że – jak wszystko – mogą szkodzić w nadmiarze. Jest też druga strona medalu – pojawiają się głosy, że ostre jedzenie ma korzystny wpływ na zdrowie. Jak to właściwie jest z tym ostrym jedzeniem? Czy jest to wyłącznie kwestia upodobań smakowych? Kto i dlaczego powinien unikać pikantnych potraw?

Więcej...  

Błędy w odchudzaniu

błędy w odchudzaniuNiezdrowe odchudzanie może okazać się dla organizmu jeszcze większym obciążeniem i zagrożeniem dla zdrowia niż kilka kilogramów nadwagi. Pierwszym krokiem do skutecznego schudnięcia jest silna wolna i głębokie przemyślenie tego tematu. W sytuacji, kiedy ktoś chciałby schudnąć, ale nie przygotuje się odpowiednio psychicznie, często tak naprawdę sobie zaszkodzi, a szybko utracone kilogramy powrócą z nawiązką w postaci efektu jo-jo.

Więcej...  

Dlaczego warto jeść ryby?

łosoś wędzonyRyby są niezwykle ważne w codziennej diecie ze względu na bogactwo składników odżywczych, które zawierają. Tłuszcz ryb to najbogatsze naturalne źródło kwasów Omega-3, które mają zbawienny wpływ na pracę układu krążenia oraz są niezwykle ważne dla funkcjonowania mózgu. W rybach znajdują się także witaminy, szczególnie te, które odpowiadają za hamowanie procesów starzenia oraz wygląd skóry (A, D i E).

Więcej...