Slow food – filozofia harmonii nie tylko w odżywianiu

snail-1634853_1920Już od ponad dekady coraz częściej w różnych kontekstach związanych ze zdrowym odżywianiem można się zetknąć z pojęciem Slow Food. Co to jest i o co chodzi? W ostatnich latach Slow Food w Polsce rośnie w siłę, coraz więcej osób interesuje się trym trendem w żywieniu i nie tylko – Slow Food przenika także do innych dziedzin życia.

Więcej...  

Pokrzywa i jej właściwości zdrowotne

42_pokrzywaPokrzywa tak naprawdę jest ziołem, które ma mnóstwo właściwości zdrowotnych, wśród osób dbających o zdrowe odżywianie ma ona ciągle rosnące grono wielbicieli. Jakie zalety ma pokrzywa i jaki jest jej wpływ na zdrowie? W jakiej formie i postaci można spożywać pokrzywę? Dlaczego warto poznać jej pozytywne działanie i skusić się do włączenia tego niezbyt dobrze kojarzącego się zioła do swojej diety?

Więcej...  

Wegetarianizm – prawdy i mity

dieta wegetariańskaJakie są pozytywne i negatywne skutki diety wegetariańskiej? Wegetarianizm ma wielu zwolenników i przeciwników. Jedna strona twierdzi, że dieta wegetariańska jest wolna od wad, doskonale udaje się zastąpić mięso roślinnymi substytutami i ten sposób odżywiania zapewnia zdrowie. Oponenci twierdzą z kolei, że jedzenie mięsa jest dla człowieka zupełnie naturalne i właściwe, a wysoko przyswajalnych składników odżywczych pochodzące z mięsa nie da się zastąpić.

Więcej...  

Skład produktów spożywczych

jak czytać etykiety produktów spożywczychJak wybierać zdrowe produkty spożywcze? Jak czytać skład żywności? Na co zwracać szczególną uwagę? Dlaczego warto poświęcać czas na studiowanie składu, zamiast po prostu wybierać to, co się lubi? Żywność, która obecnie znajduje się w sklepach, często jest nie tylko wysoko przetworzona, ale i mało wartościowa pod względem mikroelementów dostarczanych do organizmu. To z kolei ma przełożenie na stan zdrowia.

Więcej...  

Jak dbać o pracę mózgu?

jak dbać o mózgDostarczanie do mózgu składników odżywczych odpowiedzialnych za jego pracę jest bardzo ważne już od najmłodszych lat i niezbędne w każdym wieku. Taką podstawą odżywiania mózgu są witaminy i minerały, mózg jednak potrzebuje do prawidłowej pracy o wiele więcej: ćwiczeń pamięci, stymulacji do rozwiązywania problemów, dużej ilości tlenu oraz odpowiedniej ilości snu. Jak wiadomo, podczas snu utrwalają się w pamięci przyswojone informacje. Jak dbać o mózg, aby zawsze cieszyć się jego dobrą pracą, znakomitą pamięcią i umiejętnościami analitycznymi?

Więcej...  

Pikantne jedzenie – prawdy i mity

ostre przyprawy chili czosnekNa temat domniemanej szkodliwości pikantnych potraw słyszy się bardzo wiele. Nie ulega wątpliwości, że – jak wszystko – mogą szkodzić w nadmiarze. Jest też druga strona medalu – pojawiają się głosy, że ostre jedzenie ma korzystny wpływ na zdrowie. Jak to właściwie jest z tym ostrym jedzeniem? Czy jest to wyłącznie kwestia upodobań smakowych? Kto i dlaczego powinien unikać pikantnych potraw?

Więcej...  

Błędy w odchudzaniu

błędy w odchudzaniuNiezdrowe odchudzanie może okazać się dla organizmu jeszcze większym obciążeniem i zagrożeniem dla zdrowia niż kilka kilogramów nadwagi. Pierwszym krokiem do skutecznego schudnięcia jest silna wolna i głębokie przemyślenie tego tematu. W sytuacji, kiedy ktoś chciałby schudnąć, ale nie przygotuje się odpowiednio psychicznie, często tak naprawdę sobie zaszkodzi, a szybko utracone kilogramy powrócą z nawiązką w postaci efektu jo-jo.

Więcej...  

Dlaczego warto jeść ryby?

łosoś wędzonyRyby są niezwykle ważne w codziennej diecie ze względu na bogactwo składników odżywczych, które zawierają. Tłuszcz ryb to najbogatsze naturalne źródło kwasów Omega-3, które mają zbawienny wpływ na pracę układu krążenia oraz są niezwykle ważne dla funkcjonowania mózgu. W rybach znajdują się także witaminy, szczególnie te, które odpowiadają za hamowanie procesów starzenia oraz wygląd skóry (A, D i E).

Więcej...  

Zdrowy styl życia

zdrowy styl życiaZmiana dotychczasowego trybu życia jest nieodzowna w przypadku wielu chorób, jak cukrzyca czy choroba wieńcowa oraz po przebyciu zawału czy udaru. Zmiany są konieczne dla utrzymania dobrego efektu rehabilitacji, profilaktyki wtórnej, a także w celu zminimalizowania ryzyka znacznego postępowania choroby oraz pogorszenia stanu zdrowia. Prowadzenie zdrowego stylu życia jest również oczywiście doskonałą prewencją przeciw wystąpieniu wielu chorób, w tym tych określanych jako choroby cywilizacyjne.

Więcej...  

Jedzmy na zdrowie

owoce są bardzo ważne w zdrowej diecieZdrowa dieta powinna zawierać produkty zbożowe, przetwory mleczne, ryby, chude mięso, jaja, warzywa i owoce. Często drobne problemy zdrowotne powodowane są brakiem jakiegoś istotnego składnika, dobrze więc przyjrzeć się swojej diecie i zobaczyć, czy któryś składnik nie jest pomijany. Lista substancji biorących udział w procesach wewnętrznych zachodzących w organizmie jest bardzo długa, warto bliżej się przyjrzeć chociaż najważniejszym z nich, których organizm człowieka potrzebuje najwięcej. Zdrowe jedzenie to podstawa prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Więcej...